Old Delhi

Another great night, perfect temperature to sleep like babies. Excellent breakfast. We take the metro to Old Delhi. Metal detector at every metro station as result of the Bombay terrorist attack some years ago. We visit the Sikh temple and learn a lot about the Sikhs. We eat there, on the floor like everyone else, the food cooked and served by Sikh volunteers. I have a tea at a street vendor. Everything a tourist should not do ! Then, visit of the Red Fort. Evening : after 2 dinners at our B&B, we go this time to the Spice Route in the Imperial Hotel. Very affordable high class dinner. However, food at our B&B is better !!

Rajasthan : we finally decided to rent a car+driver for 20 days to criss cross Rajasthan, starting with Mandawa, Bikaner, Jaisalmer etc .. and ending in Agra. WiFi will probably not work everywhere.


Encore une bonne nuit, ni chaude ni froide, juste frisquette comme il faut pour tres bien dormir.

Petit dejeuner toujours aussi bon : muesli au lait froid ou chaud, omelettes ou oeufs brouilles aux epices, pain avec pommes de terre ou chou-fleur, café ou the indien, toasts.

Et nous voila partis a la decouverte du metro. Grande surprise : il faut passer par le detecteur de metaux comme a l’aeroport, les filles d’un cote , les garçons de l’autre. Plusieurs fois deja, on nous a mentionne l’attaque terroriste a Bombay il y a quelques annees; cela a vraiment traumatise le pays. Ensuite, il n’y a qu’a suivre les pieds de couleur jaune ou bleue dessines sur le sol. Trop marrant.   Quatre arrets de metro plus loin, nous nous retrouvons dans une rue bondee de Old Delhi.

Nous rentrons dans le complexe Sikh, le Gurudwara Sis Ganj. Nous n’y connaissons rien en culture/religion Sikh. Deux heures plus tard, toutefois, nous en sortirons plus cultives qu’en y rentrant. En effet, un Sikh qui nous demande en parfait anglais si nous desirons des explications. Et ne voila-t-il pas qu’il connait la Belgique, qu’il y est alle plusieurs fois car il y fournissait en textiles les magasins Premaman. Il nous explique tout sur la religion Sikh, nous fait visiter le centre, la cuisine, le musee. Aaah la cuisine ! Pour les Sikhs tout le monde est au meme niveau, les femmes ont les memes droits que les hommes et il n’y a pas de castes comme pour les Indiens/Hindous. Il faut aider son prochain. Donc, en suivant cette logique, il faut aussi nourrir et loger toute personne dans le besoin. Pour ce faire, chaque temple compte une salle ou toute personne peut venir manger, par dizaines, centaines ou meme milliers a Amritsar. La nourriture est toujours preparee sur place avec des ingrédients frais. Et bien, contre toute regle officielle du parfait-touriste-qui-fait-attention-a-ce-qu’il-mange, nous nous sommes installes avec tout le monde, assis par terre en rangs d’oignons, avec notre assiette et notre cuiller reçues a l’entree, et avons mange comme tout le monde, servis par des volontaires qui passent avec leurs grandes casseroles pleines : riz, légumes au curry bien gouteux, carottes délicieuses. A Rome faisons comme les Romains et chez les Sikhs, pareil. Notre guide nous explique que les volontaires peuvent etre médecins, avocats ou simples manœuvres : tous egaux.

 

 

 

Tout cela nous conforte dans notre idee d’aller tres probablement visiter le ville de Amritsar, la capitale des Sikhs, au nord dans le Punjab

 

Ensuite, pour continuer a enfreindre les regles du parfait-touriste-qui-fait-attention, je bois un the chez le petit marchand dans la rue, dans un verre probablement douteux,mais qu’a cela ne tienne, le the est chaud et il tuera bien les bebetes eventuelles. Du moment que je continue a prendre tous les jours les pro-biotiques et extraits de pepins de pamplemousse (merci Laurence pour ces conseils).

Visite suivante, le Red Fort. De nouveau, nous pouvons admirer une architecture d’origine musulmane dans un cadre non pas enchanteur mais tout de meme bien agreable. De plus, il y a aussi la partie “fort“ qui nous offre quelques bâtiments bien militaires.Et de nouveau, quelques Indiens qui demandent de pouvoir prendre une photo avec nous.
Le spectacle Son et Lumiere est hautement conseille mais ce sera pour notre retour a Delhi.

plafond magnifique / ceiling

Soir : finalement nous allons au restaurant, un 10 etoiles (bon, j’exagere, un 3 ou 4 ou 5 , je ne sais plus) dans l’hotel Imperial. Il s’appelle Spice Route : decor formidable, tout en feng shui, et tout le tralala qui va avec un resto de haute gamme. Sauf que le prix est tout a fait raisonnable … et oui, on est en Inde !!! Maintenant, il faut avouer que les plats prepares par notre cuistot personnel dans notre B&B personnel au fond de la petite impasse sont meilleurs.

Et le Rajasthan ?? Et bien, la decision est prise : nous y partons pour 20 jours avec voiture + chauffeur.
Le WiFi ne fonctionnera surement pas partout.