We spend the day discovering more this interesting city allthough I have to add we stay in the “touristic” area; we do not visit any other one including the slums nor Bollywood.
We see the dabbawallahs at work. These are tthe very organised people who pick up lunches at private homes - prepared by the wives - and deliver it around noon at the business adress. No computer, not even a big sheet of paper, everything is just plain organising and experience.
I highly recommend to read this article : http://www.theedgemalaysia.com/sports/181274-what-harvard-is-learning-from-the-mumbai-dabbawalas.html
We also visit the house where Gandhi used to stay while spending time in Bombay, which became a library and museum. I post the picture of the letter he wrote to Hitler in 1939.
By the end of the day we take a Sleeper Bus to Hampi, a mere 12 hours night drive away.
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Qui a entendu parler des dabbawallahs ? Nous avions vu un reportage formidable a ce sujet sur TV5 il y a quelque temps deja et voila que nous avons pu les voir de visu.
Ce sont les livreurs de repas.
Monsieur part tres tot au travail. Madame prepare le lunch de monsieur; pas une simple tartine mais un vrai repas chaud. Elle l’emballe bien dans le sac thermos ou la gamelle version asiatique (meme modele que dans le film In the mood for Love…avec musique et douce et ralenti … sublime scene ). Un dabbawallah tout de blanc vetu passe chercher la gamelle a domicile. Il en ramasse des dizaines. Puis il prend le train local (le RER version Mumbai) pour arriver dans une des gares de la ville (dans notre cas il s’agit de Churchgate) avec sa panoplie de gamelles.
arrivee a la gare - the lunch arrives at one of the Mumbai stations
Un autre dabbawallah quitte le trottoir - car, en plus , tout se joue sur le trottoir - avec ses dizaines de gamelles sur la tete ou attachees a son velo pour les livrer a tous ces messieurs.
Et la boucle est bouclee. L’origine de cette tradition vient du fait qu’il est encore interdit a de nombreux Indiens d’ingerer de la nourriture preparee n’importe comment par n’importe qui, caste oblige
Cette logistique est impressionnante. Combien de gamelles livrees de cette facon ? 125.000 d‘apres les uns, 130.000 d‘apres les autres mais meme si le chiffre n’est pas precis, il est absolument impressionnant. Le taux d’erreur est de … tenez-vous bien ….. de 1 sur 6 millions (oui, millions, pas mille) ; en effet, dans le cadre du Six Sigma (procede de controle de qualite de methode de production et de distribution d‘une compagnie utilise mondialement) cette organisation peut etre fiere d‘avoir 99.999999 points qui la place au meme niveau que de grandes compagnies mondiales a la pointe de la technologie.
L’article suivant est tres interessant : http://www.theedgemalaysia.com/sports/181274-what-harvard-is-learning-from-the-mumbai-dabbawalas.html
Nous allons voir la maison ou Gandhi sejournait lorsqu’il venait a Bombay de 1917 a 1934, devenue musee et bibliotheque, la Mani Bhavan On y decouvre une lettre ecrite a Hitler en 1939 pour lui suggerer de ne pas faire la guerre (voir photo en debut d'article).
Derniere etape, le musee au nom impossible a retenir de Chhatrapati Shivaji Maharaj Sangranhalaya, anciennement Prince of Wales Museum. Comme dit le Routard “Merci d’avoir fait court en le rebaptisant”. Musee interessant autant par son architecture que par son contenu, retraçant l’histoire de l’Inde et presentant de belles collections. On y voit celle de monsieur Tata, le grand’père du Tata actuel, celui de la petite voiture a 2000 dollars et plein d’autres industries. Le groupe industriel Tata est actuellement un des plus importants en Inde.
Dans l’article precedent je mentionnais le Taj Mahal hotel. Nous y avons rendu une petite visite de curiosite. Il est considere le plus prestigieux d’Inde par certains. Mwouais ! Elegant, certes, chic, certes aussi, aristocrate egalement, grand sapin de Noel en plein centre du lobby sympathique. Mais il manque un petit quelque chose que certains palais de maharadjas transformes en hotels possedent, eux. Cela dit, je suis bien contente de l’avoir vu, ce fameux Taj Mahal hotel dont l‘attentat subi en 2008 et a l‘origine des consignes de securite omnipresentes en Inde dont des detecteurs de metaux a chaque musee, temple, gare, etc.
Taj Mahal Hotel
En soiree, nous prenons le bus de nuit vers le petit village de Hampi qui possede 30 kilometres carres de ruines car ce fut autrefois une capitale importante. Comme quoi … rien n’est eternel.
Nous disions donc bus de nuit, Sleeper Bus. Couchette double ou single, airco, television, tout y est. On se dirait dans un train. Par contre, pas de toilettes …. donc je ne bois plus de la soiree. Malgre certaines bosses enormes qui nous font sauter de 5 cm sur notre couchette, nous dormons bien et arrivons presque frais et dispos a destination 14 heures plus tard.
On se dirait dans un train
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